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Aktuelles

Forschungsprojekt zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in Schulen

Gemeinsam mit der Verbraucherzentrale NRW und der Vernetzungsstelle Schulver-pflegung NRW hat United Against Waste (UAW) das Forschungsprojekt „REFOWAS“ (REduce FOod WASte) fachlich begleitet und mit praxisorientierten Maßnahmen – wie Fachgesprächen und dem Coaching von Küchen – das Ziel einer abfallarmen Schul-verpflegung unterstützt.

Kinder in der Kita richtig befragen

Es ist so weit: der „Kinderfragebogen Mittagessen“ steht als neues Arbeitsmaterial zur Verfügung.

Weichen für eine bessere Schulverpflegung gestellt

Bundesminister Schmidt und Leiterin des Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ), Dr. Anke Oepping, haben sich daher auch mit Schülern getroffen, um mit ihnen über ihre Ansprüche an eine gute, abwechslungsreiche Verpflegung zu sprechen. Ein Interview mit Dr. Anke Oepping lesen Sie in unserer Sonderpublikation „Schülermenü 2016/2017“.