Schneider, Martin

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Foto: Privat

hat während seiner Ausbildung zum Verlagskaufmann die Vorliebe für die Arbeit in der Redaktion entdeckt. Seit Anfang der 1990er Jahre schreibt er hauptsächlich für gastronomische und lebensmittelhandwerkliche Fachzeitschriften, unter anderem für die GV-kompakt, Allgemeine Hotel- und Gastronomie- Zeitung (AHGZ), für Konditorei & Café, Verpflegungsmanagement, gv-praxis und Catering Management. Seit 2005 ist er als freiberuflicher Journalist tätig.

Kapitel: 

Er ist Autor von Kapitel 3.2 und 3.3.